香蕉伯爵茶蛋糕

。材料

• 125g butter
• 150g 紅糖
• 1 teaspoon 香草精 可不加
• 1 egg
• 2 very ripe bananas, mashed
• 190g 麵粉
• 60ml milk
• 茶包
• 巧克力豆

做法

１，煮牛奶，沖泡茶包，同時開啟烤箱

２，融化奶油，糖，香草

３，移開爐子，加入壓碎香蕉泥，拌勻

４，加蛋拌勻

５，加麵粉和牛奶

６，加巧克力削攪拌，倒入模型

７，１７０℃[３５０℉]----３５分鐘

８。冷卻

心得

真的很香，可是口感和想像不同，像做像磅蛋糕之類的。但這款口感是濕潤緊實，像黑糖糕年糕那種偏硬的，後來去看食譜下面留言，大家做出來都是這樣的。

好吃秘訣在於紅糖吧！還有我放太多香蕉了，模型較大，所以淺淺的，表面一點點焦焦酥酥的。

麵糊

出爐