這道摩洛哥風味料理是以個人善用冰箱剩餘薄荷和各種材料的精神來翻食譜找到的，在食譜中看到材料有薄荷和檸檬，眼睛一亮(都是手邊剛好有的食材)，"就決定是它了"!!
食材
- COUSCOUS
- 鹽少許
- 橄欖油一匙
- 青蔥一把
- 奶油少許
- 新鮮薄荷葉
- 檸檬半顆
- 新鮮persil
- 熱水
步驟
1.在鍋子裡放入古斯古斯米和熱水,加少許鹽巴和橄欖油,蓋上鍋蓋,只要煮五分鐘即可(煮到沒有水分)
2.檸檬半顆擠檸檬汁,蔥切蔥花,薄荷葉稍微剁碎(不要太碎,只是為了香氣),persil少許。
*薄荷千萬不要放太多,不然會有種噁心感(幾片小葉子就好)
3.五分鐘到了,加奶油拌到古斯古斯裡,加入蔥花拌勻。
最後加上薄荷,persil和檸檬汁就完成了!
ps.煮熟的古斯古斯我先裝一半到保鮮盒,明天做沙拉~
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